Hotline: Những năm gần đây, “food tour” Hải Phòng trở thành chủ đề hot với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực, đặc biệt là giới trẻ. Những món ngon của Hải Phòng đem đến cho bạn cái nhìn đa dạng về thành phố cảng này. Hương vị độc đáo và thơm ngon của ẩm thực Hải Phòng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khó phai.
Thông tin về ẩm thực Hải Phòng
Các món ăn tại Hải Phòng là một trong những phong cách của nền ẩm thực Việt Nam. Cụ thể là các món ăn của vùng đồng bằng Bắc Bộ với nguyên liệu là thủy hải sản phong phú của vùng biển Hải Phòng và vịnh Bắc Bộ.
Nguyên liệu dùng để chế biến các món ăn Hải Phòng hiện nay tương đối dễ mua ở nhiều nơi tại Việt Nam. Tuy nhiên, cách chọn lọc và kết hợp các nguyên liệu cùng cách làm độc đáo của Hải Phòng đã tạo nên những món ăn hấp dẫn không chỉ hấp dẫn về vị giác, khứu giác mà còn cả giác quan.
Những món ăn đặc sắc của ẩm thực Hải Phòng
Những món ăn Hải Phòng mang vẻ đẹp hài hòa, tinh tế, hương vị thơm ngon và vô cùng đậm đà.
Nem cua bể
Nem cua bể là món đặc sản mà bất cứ ai đến Hải Phòng cũng nên thử một lần. Thịt cua để làm món ăn này từ cua tươi được đánh bắt tại vùng biển Cát Hải, Đồ Sơn, Bạch Long Vĩ… Đây là những nơi giàu nguồn hải sản và vô cùng tươi ngon. Thịt cua kết hợp với thịt heo, mộc nhĩ, cà rốt… tạo nên món nem cua bể vô cùng hấp dẫn.
>> Xem thêm: Du Lịch Hạ Long Có Gì Đáng Trải Nghiệm?
Bánh đa cua
Cho dù hiện nay nay, bánh đa cua được bắt gặp ở nhiều nơi trên cả nước. Tuy nhiên việc thưởng thức món ăn từ chính nơi nó được sinh ra luôn mang lại cảm giác đặc biệt.
Người Hải Phòng có công thức riêng để tạo nên hương vị bánh đa với những sợi bánh dai dai mang màu nâu đỏ. Những sợi bánh đa màu sẫm đỏ chan trong nước cua sánh vàng. Phía trên là gạch cua đồng thơm phức với thịt, chả lá lốt và một số loại rau… tạo nên bát bánh đa cua ngon khó cưỡng.
Nem chua
Nem chua Hải Phòng là một món ăn đặc sản không chỉ được nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích mà còn được lựa chọn để mua về làm quà.
Nem chua ở đây được làm từ thịt tươi ngon chọn lựa kỹ lưỡng. Người dân Hải Phòng để nem lên men tự nhiên nên có hương vị rất thơm ngon. Đây là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu của người dân Hải Phòng cũng như Việt Nam. Nem chua thường được ăn cùng với các loại rau sống như lá sung, đinh lăng và chấm nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Giá bể
Giá bể từ lâu là một món ăn quen thuộc của người dân xứ cảng. Tuy nhiên với những người nơi khác thì đây là một món ăn hoàn toàn mới lạ. Giá bể có hình dạng gần giống con trai, có kích thước bằng ngón tay cái. Nhưng chân của nó lại dài như giá đỗ nên được gọi là giá bể. Thịt của giá bể có vị ngon ngọt, dễ làm thành nhiều món ăn như giá bể xào, gỏi giá bể…
Bánh mỳ cay
Bánh mì cay Hải Phòng là một món ăn đặc trưng của thành phố cảng. Bánh mì cay Hải Phòng được làm từ bánh mì giòn rụm, nhân pate và chấm với nước sốt cay đặc biệt. Nước sốt cay có màu đỏ rực và vị cay nồng kích thích. Bánh mì cay được bán ở nhiều quán vỉa hè, nhà hàng và cửa hàng tiện lợi khắp Hải Phòng. Bánh mì cay là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Dừa dầm Hải Phòng
Dừa dầm Hải Phòng là một món ăn giải khát tuyệt vời trong mùa hè. Dừa dầm được làm từ những trái dừa tươi ngon. Thịt dừa bào mỏng cùng nước cốt dừa đặc sánh, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa… Món ăn này có vị ngọt thanh, mát lạnh rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Dừa dầm Hải Phòng không chỉ là một món ăn vặt. Mà đây còn là một biểu tượng của sự hiếu khách và thân thiện của người dân Hải Phòng.
Bánh đúc tàu
Một phần bánh đúc tàu sẽ có những miếng bánh đúc mềm mềm ăn cùng su hào, tôm, thịt… Hương vị cay ngọt, đậm đà của món bánh đúc này luôn thu hút nhiều thực khách khi du lịch Hải Phòng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các tiệm bánh đúc tàu ở khắp đường phố tại Hải Phòng.
>> Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng 2023
Ốc Hải Phòng
Khi nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, sẽ thật thiếu sót không nhắc đến ốc. Người dân Hải Phòng vô cùng ưa thích các món ăn được làm từ ốc. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều quán ốc ngon khi đi dạo quanh thành phố.
Các món ốc tại Hải Phòng vô cùng phong phú từ những loại ốc thông thường cho đến những loại đặc biệt. Với vị trí thuận lợi tại cảng biển nên các loại ốc tại đây luôn tươi ngon. Điều đặc biệt, các món ốc tại đây cũng có giá thành vô cùng rẻ. Bạn sẽ được tha hồ thưởng thức đủ các loại ốc cùng bạn bè với mức chi phí rất thấp.
Kết luận
Ẩm thực Hải Phòng nắm giữ vị trí đặc biệt trong lòng bất cứ du khách nào khi ghé thăm vùng đất cảng. Không phải món ăn sang trọng, các món ăn Hải Phòng vô cùng giản dị, mộc mạc mà lại thơm ngon. Còn chần chừ gì mà không lên ngay lịch trình để trải nghiệm các món ăn đặc sắc của Hải Phòng?
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HUYỀN NAM – EGOTRAVEL
Địa chỉ: Số 17 Nguyễn Ngọc Nại, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0932.428.683 – 0985.428.683 – 0905.228.683 – 0987.228.683
Email: info@egotravel.vn
Fanpage: Phòng vé Thu Huyền – EGOtravel.vn