Hotline: Quảng Ninh luôn là điểm đến du lịch nổi tiếng được sánh như một “Việt Nam thu nhỏ” với đủ các loại địa hình như biển, đảo, đồng bằng và cả núi đồi. Nơi đây không chỉ mang lại sự hấp dẫn với cảnh sắc thiên nhiên đa dạng mà còn ấn tượng với danh sách dài các món ẩm thực Quảng Ninh nổi tiếng. Trong bài viết này, EGO travel sẽ chia sẻ những món ngon đặc trưng của Quảng Ninh đảm bảo rằng chuyến đi của bạn sẽ đầy màu sắc và đủ vị!
Các món ăn đặc sản tuyệt hảo của ẩm thực Quảng Ninh
Với địa hình đặc trưng đa dạng nên ẩm thực Quảng Ninh cũng rất phong phú các món ăn. Dù xuất phát từ trên núi hay dưới biển, các món ăn đều mang hương vị đặc sắc riêng tạo một ấn tượng khó quên đối với mọi du khách.
Chả mực – từng lọt top 50 món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam
Chả mực được xem như “tinh hoa ẩm thực Hạ Long”. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh mà bạn không bên bỏ lỡ. Chả được chế biến từ những con mực tươi ngon được đánh bắt trực tiếp tại biển. Đặc trưng của chả mực ngon nhờ quá trình giã tay thủ công. Khi hoàn thành, mỗi miếng chả có màu vàng rực, bề mặt bóng bẩy và dai giòn sần sật.
Khi thưởng thức, bạn cảm nhận được hương thơm quyến rũ và sự ngọt ngào làm đánh thức vị giác. Món ăn này thường ăn cùng với xôi trắng hoặc bánh cuốn. Bạn có thể ăn chả mực ở mọi nơi trong thành phố Quảng Ninh. Tuy nhiên, nếu nhắc đến những thương hiệu nổi tiếng, không thể không kể đến chả mực Làng Chài, Hiền Nhung, Bá Kiến…
Sá sùng – món ăn giàu dinh dưỡng
Sá sùng là món đặc sản của Quảng Ninh mang đặc trưng vùng biển Vân Đồn. Đây là một loài động vật thân mềm sinh sống ở các khu vực cát ven biển. Sá sùng khá hiếm nên có giá thành cao.
Các món ăn nổi tiếng chế biến từ sá sùng bao gồm sá sùng xào giòn, sá sùng xào su hào và sá sùng tẩm bột chiên giòn. Sá sùng tươi có hương vị ngọt và thường được sử dụng để nấu nước dùng hoặc cháo. Không chỉ ngon miệng mà sá sùng còn chứa nhiều dưỡng chất. Món ăn này là bài thuốc dinh dưỡng phù hợp cho những người mới ốm dậy hoặc có thể thể lực kém. Để mua sá sùng chất lượng, bạn có thể đến vùng đảo Quan Lạn thuộc Vân Đồn.
>> Xem thêm: Du Lịch Quảng Ninh – Vùng Đất Di Sản
Măng trúc Yên Tử – đặc sản bình dân làm đắm say du khách
Đặc điểm đơn giản, mộc mạc của măng trúc Yên Tử đã tạo ra một nét đặc trưng độc đáo cho Quảng Ninh. Khi đến đất thiêng Yên Tử, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn được làm từ măng trúc theo phong cách dân dã. Đồng thời đây cũng là một món ăn của Quảng Ninh mà nhiều du khách thường ưa chuộng.
Măng trúc được hái về sau đó được thái thành từng lát nhỏ hoặc cắt thành từng khúc bằng đốt ngón tay. Tiếp theo, măng trúc được rửa sạch và xào chín cùng với thịt. Thêm vài cọng hành tươi, cần tây và ít hạt tiêu.
Cù kỳ – món ẩm thực Quảng Ninh được săn lùng mỗi mùa du lịch
Lượng thịt không nhiều như cua và không có hương vị ngọt như ghẹ nhưng cù kỳ lại đặc trưng riêng biệt tạo nên một ăn đặc sắc.
Thịt cù kỳ hầu hết tập trung ở hai càng. Cù kỳ có thể chế biến thành nhiều món như càng cù kỳ hấp, xào chua ngọt, xào xả ớt… Ngoài ra, thịt cù kỳ cũng thường để nấu canh hay thêm vào súp hải sản.
Món ngán – món ăn đậm chất vùng đất mỏ
Dù tên gọi có vẻ lạ lẫm, nhưng ngán lại là một loại đặc sản độc đáo của vùng đất ven biển này. Ngán khá giống con ngao nhưng lớn hơn và chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần. Người dân Quảng Ninh làm được vô số món ăn tuyệt vời từ ngán. Ví dụ như ngán hấp mỡ hành, ngán nướng lá mắc mật, ngán xào bún, , cháo ngán… Và đặc biệt nổi bật là rượu ngán với màu đỏ thẫm đặc trưng phần huyết của nó.
Sam biển – loại hải sản quý hiếm của Quảng Ninh
Sam là một loại động vật giáp xác có hình dáng khá giống cá đuối nhưng mai giống cua. Hiện nay, sam vẫn chưa được nuôi mà phải được đánh bắt từ biển. Thịt sam có hương vị ngọt thơm và dai dai. Sam có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nộm sam, sam sốt chua ngọt, trứng sam chiên giòn, chả sam…
Các món ăn vặt của ẩm thực Quảng Ninh
Quảng Ninh sở hữu những món ăn vặt độc đáo và ngon miệng khiến bạn thưởng thức 1 lần là mê.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là một món ăn độc đáo mang đến sự mới mẻ cho ẩm thực khắp cả nước. Điểm nổi bật của món này là sự kết hợp giữa sữa chua truyền thống và nhiều topping độc đáo. Trong quá trình thưởng thức, bạn có thể lựa chọn topping như trân châu nếp cẩm, chuối, dừa khô, socola, dâu tây, thạch lá dứa…
>> Xem thêm: Du Lịch Hạ Long Có Gì Đáng Trải Nghiệm?
Bánh gật gù – món ẩm thực Quảng Ninh “vạn người mê”
Một món ăn vặt ngon của Quảng Ninh là bánh gật gù. Đây là loại bánh đặc sản truyền thống của người dân Tiên Yên. Tên gọi thú vị của món này xuất phát từ việc khi cầm, thân bánh không thể thẳng mà lại gập xuống và lắc lư tạo nên hiệu ứng “gật gù” độc đáo.
Bánh gật gù về cơ bản giống với bánh phở. Nhưng trong quá trình xay gạo, một chút cơm nguội được thêm vào để làm cho bánh trở nên mềm dẻo hơn. Khi thưởng thức, bạn chấm bánh với một miếng mắm ớt sẽ làm nổi bật hương vị cay nồng, kích thích vị giác ở đầu lưỡi.
Kết luận
Vừa đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên vừa thưởng thức ẩm thực Quảng Ninh sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và khó quên. Độ phong phú của các món ăn đặc sản Quảng Ninh không chỉ chứa đựng những đặc trưng riêng biệt, mà còn đủ sức làm say đắm những vị khách thực khách khó tính nhất.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HUYỀN NAM – EGOTRAVEL
Địa chỉ: Số 17 Nguyễn Ngọc Nại, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0932.428.683 – 0985.428.683 – 0905.228.683 – 0987.228.683
Email: info@egotravel.vn
Fanpage: Phòng vé Thu Huyền – EGOtravel.vn