Hotline: Nếu bạn đã từng đặt chân đến đây, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ vì Quy Nhơn không chỉ có vẻ đẹp tự nhiên tuyệt đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng. Mỗi món ăn ở đây đều mang hương vị của biển cả cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị. Cùng EGO travel khám phá những món ăn độc đáo của ẩm thực Quy Nhơn đã biết bao du khách phải say đắm qua bài viết dưới đây.
Hải sản – ẩm thực Quy Nhơn tươi ngon, giá rẻ
Khi đến Quy Nhơn, không thể không thưởng thức các loại hải sản tươi ngon của vùng biển này. Với sự đa dạng của các bãi biển lớn và nhỏ, Quy Nhơn tự hào về nguồn hải sản tươi ngon, phong phú và điều đặc biệt là giá cả rất hợp lý. Từ các loại tôm, ghẹ, cua, đến cá… tất cả đều được chế biến theo cách độc đáo khiến cho mọi ai thưởng thức đều hết lời ca ngợi.
Ốc, xìa, xò – món ăn không thể bỏ lỡ khi thưởng thức ẩm thực Quy Nhơn
Bởi vì Quy Nhơn là một thành phố ven biển, nên không thể thiếu các loại ốc, xìa và xò… Những phần ốc luộc nóng hổi, thơm mùi sả, bát ốc len xào dừa ngon mềm béo, món ốc xào sả ớt cay đến tê lưỡi, đĩa hàu nướng và xìa nướng với mỡ hành thơm phức. Kết hợp cùng chút xoài chua, thêm một ít rau thơm và nước mắm gừng cay cay là ngon quên lối về.
>> Xem thêm: Du Lịch Quy Nhơn – Thành Phố “Tựa Sơn Hướng Thủy”
Những món ăn đặc sản của ẩm thực Quy Nhơn
Ẩm thực Quy Nhơn là một trong những yếu tố hấp dẫn du khách đến với thành phố. Các món ăn ở Quy Nhơn thường rất đậm đà, mang hương vị đặc trưng của miền Trung.
Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo có thể thấy ở nhiều nơi, nhưng bánh xèo Quy Nhơn lại mang một hương vị đặc biệt. Điểm nhấn thường thể hiện ở nước chấm. Bánh xèo có nước chấm ngon ngất ngây đã đủ để khiến cho bất kỳ ai thử một lần đều muốn quay lại.
Còn về nhân bánh xèo, tùy theo vùng miền mà có nhiều biến thể, nhưng ở đây, nguyên liệu chính để làm bánh xèo là những con tôm đất đỏ, nhỏ nhắn và tròn trịa. Chúng vẫn còn sống nhảy tanh tách khi mới được bắt lên.
Nem nướng
Nem ở mọi nơi đều được làm từ thịt heo tươi ngon được xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ. Thịt được trộn chung với mỡ và các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi,… Sau đó tạo thành viên nem tròn tròn hoặc dài dài rồi được nướng trên bếp than hồng. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của nem nướng Quy Nhơn so với nơi khác chính là bánh tráng sử dụng để cuốn nem. Nó được sản xuất từ bột gạo của vùng lúa tại Bình Định.
Khi cuốn miếng nem nướng với miếng bánh tráng, bạn có thể thêm các loại rau sống như diếp cá, dưa leo, khế, xoài xanh, húng quế, dưa chua, chuối chát, xà lách, tầng ô, tép tỏi hoặc lát ớt vào. Sau đó chấm ngập trong bát nước mắm và đưa lên miệng cảm nhận vị ngon.
Bún rạm
Món ngon tiếp theo của Quy Nhơn không thể không kể đến chính là bún rạm. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nước sốt rạm, bún, lạc và rau sống… Tất cả hoà quyện một cách hài hòa. Bún rạm sở hữu hương vị ngọt ngào và đậm đà nhờ vào nước dùng được nấu từ xương heo và hải sản tươi ngon. Bún rạm còn đi kèm với những sợi bún mềm mịn. Cùng với các loại hải sản như tôm, cua, mực và các loại rau thơm. Sự kết hợp của những thành phần này tạo ra một món ngon đậm đà, bổ dưỡng.
Bún sứa
Ngoài bún rạm, trong danh sách các món ngon Quy Nhơn, không thể không nhắc đến bún sứa. Sứa được lựa chọn từ những con tươi ngon nhất. Đảm bảo rằng độ tươi và độ ngọt của nguyên liệu được giữ nguyên khi chế biến. Những sợi bún mềm mịn kết hợp với những lát sứa giòn giòn. Hương vị đặc trưng của sứa biển hòa quyện với gia vị, nước mắm và rau sống để tạo nên một món ăn độc đáo, đậm đà mà bạn không thể bỏ lỡ khi thưởng thức ẩm thực Quy Nhơn.
Chả ram tôm đất
Khi nói đến đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn, không thể bỏ qua món chả ram tôm đất. Đây một món ăn mà nếu bỏ lỡ sẽ là một thiếu sót đáng tiếc. Món ngon này độc đáo bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa tôm đất tươi ngon, thịt ba chỉ và bánh tráng mỏng dai. Chắc chắn rằng bất kỳ ai đã thử một lần đều không thể quên hương vị đặc biệt của nó. Một ưu điểm khác của món này là khả năng bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt vời.
>> Xem thêm: Du Lịch Phú Quốc – Đảo Ngọc Thiên Đường
Bánh ít lá gai
Không phải nơi nào cũng có thể tìm thấy món bánh này do nguyên liệu đặc trưng của nó. Bánh ít lá gai làm từ gạo nếp quê, nhân đậu xanh thơm ngon và không thể thiếu lá gai. Lá gai được xay mịn để lấy nước. Sau đó kết hợp với dừa tươi nạo nhỏ, một chút hạt vừng và mè đen. Mặc dù nguyên liệu có vẻ đơn giản, nhưng chúng tạo nên món bánh đậm chất vùng miền Quy Nhơn.
Kết luận
Ẩm thực Quy Nhơn là bức tranh với nhiều sắc màu – giống như cảnh quan thiên nhiên đặc sắc nơi đây. Khi thưởng thức những món ăn ngon của Quy Nhơn, bạn sẽ bị đắm say bởi nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đặc sắc và những biến tấu sáng tạo.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HUYỀN NAM – EGOTRAVEL
Địa chỉ: Số 17 Nguyễn Ngọc Nại, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0932.428.683 – 0985.428.683 – 0905.228.683 – 0987.228.683
Email: info@egotravel.vn
Fanpage: Phòng vé Thu Huyền – EGOtravel.vn