Hotline: Nhắc đến Hạ Long, ai cũng nghĩ ngay đến nơi đây như một địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng ở Việt Nam với hàng nghìn hòn đảo hùng vĩ và cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc gì về ẩm thực Hạ Long chưa? Cùng EGO travel tìm hiểu những món ăn Hạ Long đặc biệt và hấp dẫn nhất nhé!
Những món ăn nổi bật trong ẩm thực Hạ Long
Khi đến vịnh, nếm thử ẩm thực Hạ Long là trải nghiệm không thể bỏ qua. Ngoài các món hải sản vô cùng tươi ngon ra thì nơi đây còn có những món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon và độc đáo.
Ngán biển
Nghe tên là “ngán” nhưng ăn thì không chán tí nào. Loài này có hình vỏ sò nhưng to hơn. Ngán biển có thể làm thành nhiều món khác nhau. Ví dụ như hấp, nướng, nấu súp, xào mì…
Ngán biển cũng được sử dụng để ngâm rượu có hương vị vô cùng độc đáo. Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn hãy gọi một phần ngán biển để thưởng thức món ăn độc đáo này nhé!
>> Xem thêm: Món ngon bá cháy tại Nha Trang
Chả mực
Thành phần chính của món ăn này là thịt mực đã được giã hoặc xay nhuyễn. Sau đó chúng được chiên thành hình tròn rồi được đem đi chiên lên. Đặc biệt, chả mực Hạ Long được nhiều thực khách ưa chuộng vì ngọt hơn so với các vùng khác.
Tại đây còn có món xôi chả mực dẻo thơm được làm từ loại gạo nếp được chọn lựa kỹ càng. Chả mực được cắt từng miếng vừa ăn.
Sam biển
Sam biển là món ăn đặc sản của Hạ Long có thể làm theo nhiều cách khác nhau. Sam có thể chế biến như xào chua ngọt, làm gỏi, xào miến, xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam chiên, sụn sam nướng… Vị ngọt dai và thơm ngon của thịt sam sẽ hấp dẫn thực khách kể cả những ai khó tính nhất.
Cháo hàu sữa
Cháo hàu sữa là món ăn thơm ngon mà lại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tại Hạ Long. Cháo hàu thơm ngon hòa quyện với vị ngọt của hàu sữa được nhiều du khách ưa thích.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Loại rượu này được làm từ gạo nếp trồng tại địa phương. Gạo nếp không được xay nhuyễn mà được đun sôi đem đi ủ. Khi quá trình lên men đạt đến độ ngấm, người ta ngâm với men lá lấy từ rừng Hoàng Bồ. Sau một thời gian sẽ trở thành rượu, người ta sẽ được đem rót ra hũ và thưởng thức dần. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua ngọt, tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt mùa hè.
Bún bề bề
Đây là một trong những món ăn nổi bật nhất tại Hạ Long. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngon của bề bề cùng độ dai của bún. Bún được được sử dụng nước dùng cùng các loại rau thơm.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long thơm ngon nổi tiếng với vị ngọt béo ngậy của nước dừa và trân châu dai dai. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức vị giòn của nha đam, thạch và dừa khô. Đến Hạ Long đừng quên gọi món này để tận hưởng hương vị sữa chua tuyệt hảo này nhé.
Sá sùng
Sá sùng được mệnh danh là loại hải sản đặc trưng tại vùng Vân Đồn của Hạ Long. Có nhiều tên gọi khác nhau như sâu đất, địa sâm, trùng biển… Đặc sản này có giá trị dinh dưỡng cao, chữa chứng đổ mồ hôi trộm về đêm, đau thắt ngực, suy nhược thần kinh, tiểu đêm…
Một món ngon bạn phải thử làm từ loại hải sản này là sá sùng xào cần tỏi. Mỗi hương vị hòa quyện tạo nên một món ăn có hương thơm đậm đà và độc đáo.
Ngoài ra, cháo sá sùng cũng là món ăn ngon được nhiều thực khách khen ngợi, trầm trồ. Đặc biệt là bạn ăn tới đâu thì chủ quán nấu đến đó để đảm bảo độ nóng hổi. Món ăn cùng có rau cải cúc được nấu sẵn để trong bát và vài miếng gừng thái mỏng.
Bánh gật gù
Bánh gật gù không chỉ được biết đến là món ăn sáng được đông đảo dân địa phương Hạ Long và cả du khách tứ phương yêu thích. Khi thưởng thức bạn sẽ nếm trọn vị thơm ngậy và vừa dai vừa mềm. Chấm thêm cùng nước mỡ gà càng thêm phần đậm đà.
>> Xem thêm: Phú Quốc thiên đường hải sản
Những món ẩm thực Hạ long có thể mua về làm quà
Nếu bạn muốn mua đặc sản Hạ Long về làm quà cho gia đình và bạn bè, hãy chọn những đặc sản như chả mực, bánh gật gù, rượu nếp ngâm Hoành Bồ, ruốc tôm, hải sản tươi sống… đều rất thích hợp.
Tuy nhiên, nếu mua hải sản tươi sống, bạn nên lưu ý nhắc người bán đóng gói cẩn thận và ướp lạnh để đảm bảo thực phẩm còn tươi khi mang về. Những người ở xa nên đến Vịnh Hạ Long bằng đường hàng không thì nên hạn chế mua đồ tươi sống. Bởi việc vận chuyển bằng máy bay rất phức tạp. Đường dài cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hải sản đông lạnh. Để thuận tiện trong việc vận chuyển, những ai ở xa nên ưu tiên chọn lựa đồ khô đóng hộp.
Kết luận
Hy vọng bài viết trên của EGO đã giúp bạn giảm bớt phần nào sự “băn khoăn” trong việc lựa chọn món ăn trong danh sách ẩm thực Hạ Long. Còn chờ gì nữa hãy nhanh tay xách ba lô lên và đến Hạ Long để thưởng thức những món ăn thật ngon thôi nào.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HUYỀN NAM – EGOTRAVEL
Địa chỉ: Số 17 Nguyễn Ngọc Nại, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0932.428.683 – 0985.428.683 – 0905.228.683 – 0987.228.683
Email: info@egotravel.vn
Fanpage: Phòng vé Thu Huyền – EGOtravel.vn